PORTIONEN 3-4 | VORBEREITUNGS- & GARZEIT 45 Minuten | BENÖTIGT WERDEN Dutch Oven (ca. 5 Liter), Holzkohle Das Hähnchen Marbella ist eines der Gerichte, die alle Erwartungen übertreffen, da es mit minimalem Aufwand viel Geschmack bietet. Dieses mediterran inspirierte, gebackene…
Tief in der eisigen Schlucht, wo das türkisfarbene Wasser des Zanskar-Flusses in das aufgewühlte Braun des mächtigen Indus fließt, kommt unser kleiner Bus auf der schmalen Hangstraße vor einem Abhang schlingernd zum Stehen. Wir waren zu einem Wintertreck unterwegs, um…
Ein muslimischer Kriegsfotograf, ein dokumentarfilmender Mönch, ein filmschaffender Hippie, ein Menschenrechtler aus Botswana, ein Navajo-Läufer und ein Kua-Jäger kommen in eine Bar am Rande der Kalahari. Keiner bestellt etwas zu trinken und der Barkeeper weigert sich, das WLAN-Passwort preiszugeben. Nein,…
Vergnügungsparks, Motels und kleine Restaurants am Straßenrand gehörten nicht in die Landschaft meiner Kindheit. Die Wildnis von Gila, New Mexico, hatte meine frühesten Erinnerungen geprägt. Unzählige Campingausflüge mit meinem Vater und meiner Schwester begannen immer mit dem gleichen Ritual: Er…
Meine ersten Erfahrungen mit Zarges Aluboxen sammelte ich während unserer Expeditions 7 in der Antarktis. Wir nutzten sie um alles Mögliche zu verstauen, von Zelten über Kleidung bis hin zu Ersatzteilen und Motoröl. Sie wurden geschmissen und geworfen; als Tritt,…
