Natfoods GmbH stellt auf der Abenteuer & Allrad 2023 aus. Stand C13 Nüsse sind ein beliebter Snack für unterwegs. Schließlich sind sie leicht zu transportieren, machen keine Sauerei und sind ein guter Energielieferant. Auch wenn Cashewkerne oft als Nüsse bezeichnet werden, sind sie es nicht – sie sind Samen. Verglichen mit Nüssen haben die Cashews […]
Ein Tomahawk-Steak, das gerade vom Grill kommt und tranchiert wird, ist nicht nur etwas für’s Auge. Gekonnt gegrillt, brennt sich das Genuss-Erlebnis ins Gedächtnis eines jeden, der davon kostet. Weil solch ein Stück Fleisch nicht gerade günstig ist, sollte man die Vor- und Zubereitung sorgfältig planen. Nicht selten mehr als fünf Zentimeter dick, kann es […]
FÜR 6 | VORBEREITUNGSZEIT 10 MinutenWARTEZEIT 60 Minuten | GARZEIT 20 MinutenBENÖTIGT WIRD Waffeleisen oder Bratpfanne, Rührschüssel, Mixer oder Schneidebrett und Küchenmesser Kaum jemand benutzt noch ein Waffeleisen, dabei kann man damit so viel mehr als nur süße Waffeln machen. Zum Beispiel lieben wir selbstgemachten Hummus und Falafel in Wraps. Wir brieten unsere Falafel in […]
Beim Kochen auf dem Lagerfeuer fallen einem Gerichte wie Steak, Würstchen, Grillgemüse, OnePot aus dem Dutch Oven, Maiskolben, Stockbrot oder auch Marshmallows ein. Waffeln stehen eher nicht weit oben auf der Liste—wenn überhaupt. Mir selbst kam auch nie in den Sinn, dass man Waffeln am offenen Feuer machen könnte. Aber warum eigentlich nicht? Ich habe […]
Ich verbringe gerne und oft viel Zeit im Hinterland. Wie viel? Im Allgemeinen so lange, bis mir entweder das Wasser, das Essen oder (hoffentlich nicht) der Sprit ausgehen. Wenn die Zeit naht, meine schöne Umgebung zu verlassen, was in der Regel eine lange Fahrt mit sich bringt, wäge ich zunächst meine Lebensmittelrationen ab. Ich ziehe […]
FÜR 8 Personen | VORBEREITUNGSZEIT 20 Min. | GARZEIT 35 +/- Min. BENÖTIGT WERDEN großer Behälter, starke Alu-Folie, Antihaft-Spray, Zange, Löffel, große Schüssel, Dutch Oven Arme Ritter—oder French Toast—ist ein Schmankerl, das man üblicherweise nur zuhause zubereitet. Ich habe eine einfache Methode entwickelt, um diesen Hauch Extravaganz auf die Straße zu bringen, und sie enttäuscht […]
Degustation: Caro, Claudia, Elisabeth, Mike, Stefan und Tristan Wenn wir ehrlich sind, ein gut abgehangenes Steak vom Grill oder ein leckerer Eintopf, leise über Kohlen köcheln gelassen, sind nicht nur eine ideale Nährstoffquelle, sondern gehören zum Outdoor-Lifestyle wie der Hering zum Zelt—dazu ein kühles Bier, die Füße vor dem Feuer wärmen und das Firmament nach […]
Nach sechs Jahren im Wohnmobil haben wir einige Lektionen gelernt. Eine der wichtigsten für unser Wohlbefinden ist, das Essen, das wir unterwegs zubereiten, sollte leicht, schnell, einfach und gesund sein. Zutaten zu beschaffen und einem Rezept zu folgen, ist eine Sache; aber manchmal möchte man improvisieren. Die mediterrane Esskultur liegt uns im Blut, gesunde Zutaten […]
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